Comanda Mancare Sfantu Gheorghe

Restaurant Sugas

Comanda Mancare Sfantu Gheorghe pagina este dedicata restaurantului din orasul Sfantu Gheorghe judetul Covasna de unde poti comanda mancarea dorita.

Informatii generale

Pe la începutul secolului XX pe locul unde este astăzi "Restaurantul Sugás" se deschide un mic birt care şi-a căpătat repede un renume. Clădirea originală, numită pe atunci "KORONA", a fost închiriată la începutul secolului precedent de catre Hámori iar mai apoi de către Kónya Antal, pentru ca mai apoi, în 1916 să devina proprietatea lui Lusztig Gyula care în 1921 o transformă, îmbogăţind-o cu încă o încapere. Locaţia dispun

Comanda Minima

20

Meniu

OFERTA BUCĂTARULUI ~ A KONYHA FÖNÖK AJÁNLATA

ANGEBOT DES CHEFS ~ CHEF’S OFFER

Gulaş unguresc

Magyaros bográcsgulyás

Ungarisches Kesselgulasch

Hungarian goulash soup 12 lei / 400ml

Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf)

Töltött gombafej “Vili” módra ( juhtúróval)

Gefüllte Champignons a la “Vili” (mit Schafskäse)

Filled mushrooms a la “Vili” (with feta cheese) 12 lei / 180g

Friptură de miel

Bárány flekken

Lamm – Steak gegrillt

Lamb steak grilled 23 lei / 150g / 150g

Ciolan a la „Sugaş” cu cartofi prăjiţi (2 persoane )

Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre)

Stelze (Haxe) auf „Sugas” Art mit Bratkartoffeln (für 2 Personen)

Knuckle of pork „Sugas” with fried potatoes (for 2 persons) 39 lei / 950g / 300g / 50g

Păstrăv tăvălit în nucă

Dióban sült pisztráng

Trout wraped in walnut

Forelle mit Walnussmantel 10 lei / 100g

Miss grill a la Şugaş (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină)

Erdélyi fatányéros (Roston sült csirke mell, ny.karaj, mics, szalona)

Grillplatte (Hühnerfilet, Cevapcici, gegrilltes Schweinskarree, Speck)

Transylvanian grill (grilled chicken breast, pork chop, ”mititei”, bacon) 21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g

Clătite cu dulceaţă de afine

Áfonyaizes palacsinta

Palatschinke mit Heidelbeermarmelade

Pancake with blueberry jam 6 lei

ANTREURI ~ ELŐÉTELEK ~ VORSPEISEN ~ APETIZERS

Os cu măduvă

Velős csont

Markknochen

Bone marrow 10 lei

Beefstek tartar

Tartár-beefstek

Beef – Tartar

Beef Tartar 31 lei / 220g

Salată a la grec

Görög saláta

Griechischer Bauernsalat

Greek salad 12 lei / 300g

Clătite cu carne a la „Hortobagy”

Hortobágyi húsos palacsinta

“Hortobagyi” Palatschinke (mit Fleischfüllung)

”Hortobagyi” Pancake (with meat filling) 11 lei / 220g

Omletă ţărănească 3 buc.

Tojásrántotta parasztosan 3 drb.

Bauern Omelett (mit Speck und Zwiebeln) 3 stk.

Farmer’s omelette (with bacon and onions) 3 pcs. 8 lei

Spaghete Milaneze

Milánói spagetti

Spaghetti Milano 11 lei / 320g

Creier pane

Rántott agyvelő

Gebackenes Hirn (Schwein)

Breaded pate 12 lei / 120g

Platou asortat (salam, sunca, cascaval, legume proaspete…)

Vegyes hideg tál (szalámi, sonka, sajt, friss zöldség...)

Kalte Platte (Salami, Schinken, Käsesorten, Gemüse ...)

Cold platter (salami, ham, sorts of cheese, vegetables…) 15 lei / 250g

SUPE ~ LEVESEK ~ SUPPE ~ SOUPS

Gulaş unguresc

Magyaros bográcsgulyás

Ungarisches Kesselgulasch

Hungarian goulash soup 12 lei / 400ml

Ciorbă de perişoare

Erdélyi húsgombócleves

Saure Gemüsesuppe mit Fleischknödel nach Siebenbürger Art

Transylvanian sour vegetable soup (with meat dumplings) 7,5 lei / 400ml

Ciorbă ţărănească de văcuţă

Paraszt csorba növendékhússal

Rumänische „Ciorba” (Saure Gemüsesuppe mit Kalbfleisch)

Romanian „ Ciorba” (sour vegetable soup with veal) 8 lei / 400ml

Ciorbă de burtă

Pacalleves

Kutteln – Rahm – Suppe

Chitterlings soup (with sour cream) 10,5 lei / 400ml

Supă cu carne şi tăiţei

Húsleves laskával

Rinderbouillon mit Nudeln

Bouillon (soup) with noodles 7 lei / 400ml

Ciorbă de cartofi cu tarhon şi ciolan afumat

Tárkonyos krumplileves füstölt hússal

Kartoffel – Estragon – Suppe mit geräucherter Schweinsstelze

Potato-soup with tarragon and smoked knuckle of pork 7 lei / 400ml

Cremă de legume

Zöldségkrémleves

Gemüsecremesuppe mit Brotcroutons

Vegetable cream soup with croutons 8 lei / 400ml

PREPARATE LA MINUT ~ FRISSEN SÜLTEK

FRISCH ZÜBEREITETE SPEISEN ~ MAIN DISHES FRESHLY PREPARED

Platou a la „Şugaş” 2 pers.

(Piept de pui cu ciuperci, mititei, cotlet umplut cu caşcaval, ceafă de porc, cabanos, ochiuri la capac)

Sugás bőségtál vegyes körettel 2 személyre

(Gombás csirkemell, mics, sajttal töltött sertés karaj, nyak karaj, cérnakolbás, tükör tojás)

Sugas – Platte für 2 Personen

(Gegrillte Hünchenbrust mit Pilzen, Schweinskarree mit Käse gefüllt, Cevapcici, Spiegelei)

„Sugas” platter for 2 persons

(Chicken breast grilled with mushrooms, ”mititei”, pork loin filled with cheese, fried eggs)

44 lei / 200g / 200g / 180g / 100g/ 150g / 150g

Steak a la „Şugaş” (muşchi de vită în foietaj)

Steak Sugás módra (marhabélszin rétestésztába sülve)

Beefsteak auf „Sugas” Art (gegrilltes Rinderfilet in Blätterteig gebacken)

Beefsteak a la “SUGAS”(grilled beef baked in pastry) 35 lei / 350g

Miss grill a la Şugaş

(Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină)

Erdélyi fatányéros

(Roston sült csirke mell, ny.karaj, mics, szalona)

„Sekler“ Grillplatte

(Hünchenfilet, Cevapcici, gegrilltes Schweinskarree, Speck)

Transylvanian grill platter

(chicken breast, pork chops, ”mititei”, bacon) 21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g

Mititei la grătar cu muştar

Mics roston mustárral

Cevapcici vom Grill mit Senf

„Mititei” – Grilled mixed minced meat with mustard 2,5 lei / 40g / Buc.

MÂNZAT ~ NÖVENDÉK ~ VON RIND/KALB ~ BEEF/VEAL

Steak a la „Şugaş” (muşchi de vită în foietaj)

Steak Sugás módra (marhabélszin rétestésztába sülve)

Beefsteak auf „Sugas” Art (gegrilltes Rinderfilet in Blätterteig gebacken)

Beefsteak á la “SUGAS”(grilled steak baked in pastry) 35 lei / 350g

Tocăniţă ardelenească din carne de mânzat

Erdélyi növendéktokány

Rindsgulasch auf Siebenbürger Art

Transylvanian beef goulash 16,5 lei / 250g

Răsol de mânzat cu hrean, spanac şi cartofi copţi

Növendék lábszár tormával, spenottal és piritott krumplival

Tafelspitz mit Kren~ Meerrettich und Röstkartoffeln

Boiled beef with horseradish and roasted potatoes 29,5 lei / 250g / 150g /150g / 50g

Carne de vită cu spanac

Főtt marhahús spenóttal

Gekochtes Rindfleisch mit Cremespinat

Steamed beef with cream-spinach 17,5 lei / 150g / 200g

Muşchi de vită la grătar

Roston sült bélszin

Gegrilltes Rinderfilet/ Steak

Grilled steak 38 lei / 180g

PORC ~ SERTÉS ~ VOM SCHWEIN ~ PORK

Cotlet a la„Ovari”

„Óvári” naturszelet

Naturschnitzel „Óvár” (passierte Champignons, Schinken, Käsegratin)

Cutlets ”Ovar” (mushrooms, ham, cheese gratin) 19,5 lei / 200g

Escalop a la “Braşov” cu cartofi prăjiţi

Brassói aprópecsenye piritott krumplival

Schweinsgeschnetzeltes auf Bratkartoffel Kronstadt Art

Fried pork- morselled on fried potatoes à la Kronstadt 19 lei / 300g

Cordon bleu 19 lei / 230 g

Cotlet de porc umplut cu caşcaval

Sajttal töltött sertéskaraj

Schweinskarree mit Käse gefüllt (paniert)

Pork cutlet filled with cheese 18 lei / 220g

Ciolan a la „Sugaş” cu cartofi prăjiţi (2 persoane )

Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre)

Stelze(Haxe)auf „Sugas”Art mit Bratkartoffel für 2 Personen

Knuckle of pork à la „Sugas” fried potatoes for 2 persons 39 lei / 950g / 300g / 50g

Şniţel pane

Rántott szelet

Gebackenes Schnitzel vom Schwein

Breaded pork cutlet 16 lei / 200g

Şniţel Palermo (cotlet de porc tăvălit în ou, cu cascaval)

Palermói szelet (fehér karaj tojasban sütve, sajttal)

Schweinsfilet nach Palermo Art ( paniert in Ei und Mehl , mit Käse)

Pork cutlet a la Palermo (breaded in egg and flour, with cheese) 16 lei / 200g

Cotlet de porc la grătar

Roston sült fehér karaj

Gegrilltes Schweinskotelett

Grilled pork cutlet 17 lei / 170g

Ceafă de porc la grătar

Roston sült nyakaskaraj

Gegrilltes Schweinschopfbraten

Grilled pork neck 16 lei / 200g

Ficat de porc la grătar cu sos de usturoi

Roston sült sertésmáj fokhagyma szósszal

Gegrillte Leber mit Knoblauchsauce

Grilled pork liver in garlic sauce 11 lei / 200g

Sărmăluţe cu afumătură

Töltött káposzta füstölt hússal

Gefüllte Krautrouladen

Filled cabbage with smoked knuckle of pork 13 lei / 220g

PASĂRE ~ SZÁRNYAS ~ GEFLÜGEL ~ POULTRY

Piept de pui a la “Kiev” ( piept de pui umplut cu cascaval și unt condimentat)

Kievi csirkemell (sajttal és füszeres vajjal töltve)

Hühnerbrust “Kiew” (gefüllt mit Käse und Kräuterbutter)

Chicken breast “Kiew” (filled with cheese and spiced butter) 19 lei / 180g

Piept de pui la grătar cu salată fitness

(piep de pui, telemea, ciuperci, salată verde, ardei gras, castraveţi,roşii )

Fittnes salátatál grillezett csirkemellel (friss vegyes zöldséggel)

Gegrillte Hühnerbruststreifen auf “Fitness” (frischem) Salat

Grilled chicken breast with “fitness” (fresh) salad 15 lei / 70g / 300g

Piept de pui natur cu sos de ciuperci

Gombás csirkemell

Gegrillte Hühnerbrust mit Champignonsauce

Grilled chicken breast in mushroom sauce 15 lei / 230g

Piept de pui pane

Rántott csirkemell

Gebackenes Hühnerschnitzel

Breaded chicken breast 14 lei / 180g

Piept de pui la grătar

Roston sült csirkemell

Gegrilltes Hühnerfilet

Grilled chicken breast 15 lei / 170g

Pui sote cu smântână şi mărar

Tejföles-kapros csirkeragú

Hühnergeschnetzeltes ( in Dillrahmsauce)

Chicken ragout (in dill-cream-sauce) 14 lei / 120g / 100g

Şniţel de pui „Borzacska” cu susan

„Borzacska” rántott csirkemell szezám maggal

Hühnerbruststreifen gebacken mit Sesam

Breaded chicken breast chopped (with Sesam) 14 lei / 180g

Ficat de pui cu ceapă

Hagymás csirkemáj

Geröstete Hühnerleber mit Zwiebeln

Roasted chicken liver with onions 11 lei / 180g

Ficat de pui la grătar

Roston sült csirkemáj

Gegrillte Hühnerleber

Grilled chicken liver 11,5 lei / 170g

Pulpă de pui dezosată la grătar

Grillezett kicsontolt csirkecomb

Gegrillte Hühner- Keule ohne Knochen

Grilled boneless chicken – haunch 17 lei / 160g

Cordon bleu din piept de curcan

Cordon bleu pulykamellből

Cordon bleu von der Pute

Cordon bleu - turkey breast 22,5 lei / 220g

PEŞTE ~ HAL ~ FISCH ~ FISH

Păstrăv la grătar

Roston sült pisztráng

Forelle gegrillt

Trout grilled 9,5 lei / 100g

Păstrăv parizian

Pisztráng párizsiason

Forelle gebacken

Breaded trout 9,5 lei / 100g

Păstrăv cu nucă

Dióban sült pisztráng

Trout wraped in nut

Forelle in Nussmantel 10 lei / 100g

File de şalău la grătar

Roston sült süllő filé

Zanderfilet vom Grill

Pike – Perch filet grilled 19 lei / 170g

File de şalău parizian

Süllő filé párizsiason

Gebackenes Zanderfilet

Breaded pike – perch filet 18 lei / 200g

PREPARATE VEGETARIENE ~ VEGETÁRIÁNUS KÉSZITMÉNYEK VEGETARISCHE SPEISEN~ VEGETARIAN DISHES

Caşcaval Camembert cu nucă şi dulceaţă de afine

Diós Camembert sajt áfonya öntettel

Camembert mit Nüssen und Heidelbeeresauce

Camembert with nuts and blueberrysauce 15 lei / 180g

Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf)

Töltött gombafej “Vili” módra ( juhtúróval)

Gefüllte Champignons

Filled mushrooms 12 lei / 200g

Ciuperci pane

Rántott gombafejek

Gebackene Champignons

Baked mushrooms 9 lei / 180g

Ciuperci la grătar

Grillezett gombafejek

Gegrillte Champignons

Grilled mushrooms 9 lei / 150g

Mămăligă cu brânză şi smântână și ouă ochi

Túrós puliszka tejföllel és tükörtojással

Polenta mit Käse und Rahm (rumänische Spezialität)

Polenta with cheese and sour cream (romanian delicacy) 12 lei / 300g / 70g / 50g / 50g

Orez cu ghiveci de legume

Lecsó rizzsel

Letscho mit Reis

Stew with rice 10 lei / 240g

Broccoli la tigaie cu sos mornay

Serpenyőbe sűlt brokkoli mornay mártással

Gratinierter Brokkoli in Mornaysauce

Broccoli „au gratin” in mornay sauce 12 lei / 300g

Conopidă pariziană

Karfiol párizsiason

Karfiol (Blumenkohl) gebacken

Breaded cauliflower 9 lei / 200g

Caşcaval pane

Rántott sajt

Gebackener Käse

Breaded cheese 14 lei / 200g

Crochete de caşcaval

Sajtoskrokett

Käsekroketten

Cheese croquette 15 lei / 180g

Iahnie de fasole

Paszuly főzelék

Bohnengemüse

Beans stew 7 lei / 250g

Tocăniţă de ciuperci

Gombapaprikás

Champigonggemüse mit Paprika gewürzt

Mushroom stew spiced with paprika 10 lei / 180g

GARNITURI ~ KÖRETEK ~ BEILAGEN ~ SIDE DISHES

Cartofi pai French Fries-Chips

Szalmakrumpli Pommes Frites 3,5 lei

Cartofi natur cu pătrunjel Potatoes with parsley

Petrezselymes krumpli Petersilienkartoffeln 2,5 lei

Piure de cartofi Mashed potatoes

Krumplipüre Kartoffelpüree 3 lei

Cartofi ţărăneşti Home fries

Paraszt krumpli Bratkartoffeln 3,5 lei

Garnitură din zarzavat asortat Mixed vegetables

Zöldség köret Gemüse Beilage 5,5 lei

Spanac Spinach

Spenót Spinat 5 lei

Pilaf Rice

Rizsgomboc Reis 3,5 lei

Rizibizi Erbsenreis

Peas & Rice Rizi-bizi (rice and peas) 4 lei

Găluşte Noodles

Nokedli Nudeln 2,5 lei

Mămăligă Polenta

Puliszka Polenta 3 lei

SALATE ~ SALÁTÁK - SAVANYÚSÁGOK ~ SALAT ~ SALADS

Salată asortată proaspătă Mixed fresh salad

Friss vegyes saláta Frischer gemischter Salat 4 lei

Salată de roşii Tomato salad

Paradicsom saláta Tomatensalat 4 lei

Salată de castaveţi prospeţi Cucumber salad

Friss uborkasaláta Frischer Gurkensalat 3,5 lei

Salată de varză proaspătă Fresh cabbage salad Friss káposzta saláta Frischer Krautsalat 2,5 lei

Castraveţi muraţi Pickled (salted) cucumber

Kovászos uborka Salzgurken 3,5 lei

Castraveţi în oţet Gherkin

Csemege uborka Delikates Gurken 4 lei

Gogoşari în oţet Pickled red paprika

Ecetes paradicsompaprika Eingelegte Rote Paprika 5 lei

Ardei copți Roasted peppers in vinegar

Sült paprika Geröstete Paprika in Essig 4 lei

Ardei iute Hot pepper / buc.

Csipős paprika Pfefferoni scharf 1 lei

DRESSINGURI ~ ÖNTETEK ~ SAUCEN ~ SAUCES

Pastă de hrean Horseradish

Tormakrém Kren Meerrettich 2 lei

Sos tartar ”Tartar” sauce

Tartár mártás Sauce Tartare 2 lei

Sos de usturoi Garlic sauce

Foghagyma dressing Knoblauchsauce 2lei

Maioneză Mayonnaise

Majonéz Majonäse 2 lei

Ketchup 2 lei

Cremă picantă “Erős pista” Hot chili-paprika sauce

Erős pista Schafe Paprika Sauce 3 lei

Smântână Sour cream

Tejföl Sauerrahm 2 lei

DESERT ~ DESZERTEK ~ DESSERT ~ DESSERTS

Găluşte cu prune Plum-dumplings

Szilvásgombóc Zwetschken/ Pflaumen – knödel 5,5 lei

Găluşte a la „Şumuleu” ”Somloi galuska” (biscuit, pudding, chocolate sauce and cream)

Somlói galuska Somloer Nockerl (Biskuit, Puddingcreme, Schokosauce und Schlagobers) 7 lei

Papanaşi asortaţi (smântână, gem, ciocolată) Krapfen (Topfen, Marmelade, Sauerrahm)

Vegyes tehéntúrós fánk (lekvár, tejföl, csoki) Donut (curd, sour cream, jam) 9 lei

Clătite gundel (nucă și ciocolată) Pancake ”Gundel” (with hazelnut and chocolate sauce) Gundel palacsinta Palatschinken „Gundel” (mit Nussfülle und Schokoladensauce) 9 lei

Clătite cu brânză Pancake with curds

Turós palacsinta Topfenpalatschinken 6 lei

Clătite cu dulceaţă de afine Pancake with blueberry jam

Áfonyaizes palacsinta Palatschinke mit Heidelbeere 6 lei

Clătite cu ciocolată Chocolate pancake

Csokis palacsinta Schokoladepalatschinken 6 lei

Salată de fructe Fruit salad

Gyümölcs saláta Fruchtsalat 5,5 lei

Salată de fructe exotice

Exotikus vegyes kehely

Exotischer Eisbecher mit verschiedenen Eissorten und Früchten

Exotic sundae with fruit salad and whipped cream 7,5 lei

Banane cu îngheţată şi glazură de ciocolată

Banán fagyival és csoki öntettel

Bananen Split (Banane mit Vanille Eis und Schokosauce)

Banana split (vanilla ice cream, banana and chocolatesauce) 9,5 lei

Îngheţată “Amicii” (dif. sortimente) Ice cream Fagylalt “Amicii” (több választék) Eis 2lei / 30g

LISTA DE BAUTURI & ITAL AJÁNLAT*

WHISKY

Chivas Regal 29 lei

Jack Daniel’s 19 lei

Johnnie Walker Red Label 15 lei

Ballantine’s 15 lei

Teacher’s 15 lei

TEQUILA

Camino Real Silver, Gold 20 lei

VODKA

Finlandia 14 lei

Absolut 12 lei

Smirnoff 12 lei

Stalinskaya 9 lei

Perfect 9 lei

COGNAC

Hennessy v.s. 32 lei

Martel v.s. 30 lei

Metaxa 7* 20 lei

Jidvei 18 lei

Metaxa 5* 17 lei

Alexandrion 9 lei

ROM

Havanna Club 14,5 lei

Bacardi Silver, Gold, Black 17 lei

DIGESTIVE- GYOMORKESERÜ

Unicum 19 lei

Jagermeister 18 lei

Salvator 12 lei

Transilvanicum 8 lei

VERMUTH & BITTER

Campari 16 lei

Martini (dif. sortimente) 11 lei

Garone (dif. sortimente) 7 lei

GIN

Gordons 15 lei

Beefater 15 lei

Wembley 9 lei

LICHIOR

Bailey’s 17 lei

Amigo Afinată, Vişinată 10 lei

Angelli Cherry 6 lei

PALINCA-PÁLINKA

Ţuică Zetea 24 lei

Palinca Zetea 16 lei

Vilmos Körte 14 lei

Palincă de casă 12 lei

Chimion Secuiesc 6 lei

*PRETURILE SUNT PREZENTATE PENTRU 100 ML !

*AZ ÁRAK 100 ML FELELNEK MEG !

VIN ROSU & VÖRÖS BOROK

VINARTE

Prince Matei stc 96 lei

Prince Mircea stc 69 lei

Castel Bolovan stc 48 lei

Fetească Neagră stc 30 lei

LA CETATE

Pinot Noir stc 75 lei

Merlot stc 75 lei

COTESTI

Beciul Domnesc (dif. Sortimente) stc 34,5 lei

PRAHOVA VALLEY

Fetească Neagră stc 45 lei

MURFATLAR

Merlot stc 30 lei

Cabernet stc 30 lei

Pinot Noir stc 30 lei

VIN ALB&FEHÉR BOROK

JIDVEI

Riesling exp. stc 33 lei

Fetească regală exp. stc 33 lei

Savignon Blanc stc 33 lei

Dry Muscat stc 33 lei

Riesling stc 27 lei

Fetească regală stc 27 lei

Fetească albă stc 27 lei

MURFATLAR

Pinot Gris stc 24 lei

Chardonay stc 24 lei

Muscat Ottonel stc 24 lei

COTNARI

Grasă stc 24 lei

Tămăioasă Românească stc 24 lei

SAMPANIE – PEZSgÖK

Jidvei stc 45 lei

BERE – SÖRÖ

Stella Artois 0,5 stc 6,5 lei

Stella NA 0,5 stc 6,5 lei

Heineken 0,5 stc 6,5 lei

Silva Brună stc 6 lei

Silva Pils stc 5 lei

Beck’s 0,5 stc 5 lei

Ursus NA stc 5 lei

Ursus brună stc 5 lei

Ursus Premium stc 4,5 lei

Ciuc Radler stc 4,5 lei

Ciuc 0,5 stc 4 lei

Timişoreana stc 4 lei

Golden Brau Pils stc 4 lei

Golden Brau NA stc 4 lei

RACORITOARE-ÜDITÖK

Coca cola dif. stc 4 lei

Cappy Nectar dif. stc 5 lei

Perla Harghitei 0,33l stc 3 lei

Perla Harghitei 0,75 l stc 4,5 lei

Nestea stc 5 lei

Red Bull doză 13,5 lei

CAFEA – CEAI&KÁVÉ – TEA

Expresso 4 lei

Cappucino 4 lei

Vieneză 6 lei

Late Macchiato 6 lei

Cafea decofeinizată 4 lei

Ciocolată caldă 5 lei

Ceai 3 lei