Prajituri cu cocos si zmeura

Prajituri cu cocos si zmeura

Ingrediente:Prajituri cu cocos si zmeura

  • 175g faina
  • 140g ahar
  • 50g fulgi de nuca de cocos
  • 140g unt
  • ½ esenta de vanilie
  • 2 oua
  • 4 linguri de lapte
  • 140g smeura proaspata sau inghetata

Pentru crema:Prajituri cu cocos si zmeura

  • 280g zahar congelabil
  • 85g unt
  • 4 linguri suc de smeura
  • Nuca de cocos

Mod de preparare:

1. Incalzeste cuptorul. Pune e tava 12 forme pentru briose. Pune toate ingredientele in afara de smeura intr-un bol si amesteca pentru 1-2 minute pana cand amestecul devine usor si spumos. Introdu smeura usor.

2. imparte amestecul in formele pentru briose si tine tava in cuptor 18-20 min. Adauga cateva minute pentru a fi sigur, aluatul trebuie copt pana devine auriu. Se lasa la racit.

Amesteca zaharul congelabil, nul si sucul de smeura petru a face o crema rece, usoara si pufoasa. Adauga aceasta cream peste aluatul racit si decoreaza cu cocos.