Ingrediente:
- 175g faina
- 140g ahar
- 50g fulgi de nuca de cocos
- 140g unt
- ½ esenta de vanilie
- 2 oua
- 4 linguri de lapte
- 140g smeura proaspata sau inghetata
Pentru crema:
- 280g zahar congelabil
- 85g unt
- 4 linguri suc de smeura
- Nuca de cocos
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul. Pune e tava 12 forme pentru briose. Pune toate ingredientele in afara de smeura intr-un bol si amesteca pentru 1-2 minute pana cand amestecul devine usor si spumos. Introdu smeura usor.
2. imparte amestecul in formele pentru briose si tine tava in cuptor 18-20 min. Adauga cateva minute pentru a fi sigur, aluatul trebuie copt pana devine auriu. Se lasa la racit.
Amesteca zaharul congelabil, nul si sucul de smeura petru a face o crema rece, usoara si pufoasa. Adauga aceasta cream peste aluatul racit si decoreaza cu cocos.