Aceasta reteta cu piept de gaina si ciuperci este delicioasa si nu presupune o preparare laborioasa.
Ingredientele folosite:
- 2 piepti de pui, dezosati
- sare si piper negru dupa gust
- 2 linguri ulei de masline
- 8 uncii de ciuperci proaspete taiate
- 1 jumatate de cana de apa
- 1 lingura de unt
Reteta originala este pentru 2 portii / serviri
Modul de preparare:
- Se preincalzeste cuptorul la aproximativ 200 grade Celsius.2
- Se asezoneaza puiul cu sare si piper pe toate partile.
- Se incalzeste uleiul de masline la o temperatura medie-inalta
- Se introduce pieptul de gaina si se gateste pana isi schimba culoarea, aproximativ 5 minute
- Se intoarce pieptul si se amesteca cu ciupercile si o lingura de sare, 5 minute
- Se transfera continutul in cuptorul preincalzit si se gateste pana pieptul nu mai are culoarea roz in centru si sosul este omogen, aproximativ 15-20 minute
- Se amesteca ciupercile pana ce prind o pojghita maronie. Se toarna apa si se lasa sa fiarba pana ce cantitatea acesteia este redusa la jumatate dupa care se indeparteaza.
- Se adauga sosurile din piept si se amesteca cu unt in mixtura cu ciuperci, amestecand constant pana ce untul s-a topit complet si continutul s-a omogenizat.
- Se asezoneaza cu sare si piper. Se pune sos de ciuperci deasupra continutului preparat si se serveste.
Va dorim pofta buna!